Sandefjordsmør
Lett
10 min
Sandefjordsmør er en enkel saus som smaker kjempegodt til fisk, på nykokte grønnsaker eller på pastaen.
Bruk gjerne meierismør.
Slik gjør du:
- Ha fløte i en kasserolle og reduser (kok ned i mengde).
- Tilsett hakket persille.
- Dra kasserollen til side.
- Skjær smør i små biter og tilsett en og en bit. La hver bit være smeltet før mer smør tilsettes. Må ikke kokes etter at smør er tilsatt da skiller sausen seg.
- Pisk sausen godt og server.