Matpakkebrød
Medium
140 min
Matpakkebrød egner seg ypperlig i matboksen for liten og stor.
Næringsinnhold
- 15% Fett
- 66.5% Karbohydrat
- 5.4% Kostfiber
- 13.1% Protein
Oppskriften gir 2 store brød og ca 40 brødskiver.
Slik gjør du:
- Varm væsken til fingervarmt (37 grader).
- Visp sammen gjær og vann og la det hvile et par minutter.
- Bland det tørre godt sammen og tilsett væsken og oljen. Elt til alt er blandet godt.
- La deigen heve under plast til dobbel størrelse, ca. 30 minutter.
- Smør formene med olje.
- Legg deigen på bakebordet og kna godt. Tilsett litt mer mel etter behov.
- Del deigen i to, form dem og legg brødene over i 2 brødformer.
- Etterhev til dobbel størrelse, 30-40 minutter.
- Stek brødene på nederste rille i ovnen ved 220 grader i 40-50 minutter.
- Avkjøl på rist.
Tips:
- For å vite om brødene er ferdigstekte, banker du med fingeren på utsiden av brødet. Hører du en "hol" lyd, er brødene stekte.
- Ønsker du et enda saftigere brød, skålder du det grove melet før du starter, dvs. at man heller kokende vann over grovt mel og lar det stå natten over.
Oppskrifter som tilpasser seg deg
Umiddelbar ernæringsveiledning
Menyforslag og ferdigutfylte handlelister
Gratis i 7 dager, ingen bindingstid
Se hvordan MinMat fungerer
